秋色いよいよ深まり、夜長の季節となりました。朝夕は冷え込むようになってまいりましたが、お元気でお過ごしでしょうか。

朝一番に「梅醤番茶」（第１回目コラム参照）をいただいて、体の中からぽかぽか温めて“エンジン”をかけて、パソコンで事務作業をしています。オフィスでは、動かないで座りっぱなしでお仕事となりますので、どうしても体が冷えやすくなってしまいます。

お仕事中には、コーヒーやお茶を飲みながらお仕事されている方、多いんじゃないかしら。喉も乾いてないのに、無意識に何杯も何杯も・・・飲んでないでしょうか。

実は、体が欲していないのに、水分を飲みすぎてしまうと、冷えを招いてしまいます。過剰に水分を飲むと、排泄が追い付かなくなり、その水分は皮下に停滞します。皮膚の表面温度を下げて、体を冷やしてしまうのです。

水分の取り過ぎは体を冷やすといっても、温かい飲み物ならたくさん飲んでも冷えないでしょ！？いえいえ、やはり飲みすぎると、体は温まるどころか、体を冷やしてしまうのです。温かい飲み物は一時的に体を温めてくれるかもしれませんが、体内での消化吸収で考えるとどちらも同じ水分ですので、過剰に摂取すると冷えを招く原因となるのです。
体が冷えてしまうと・・・「目に下のクマ」「青あざ」「抜け毛」「肌荒れ」「むくみ」ーなどなど、美容でも気になる症状が出てきたり、「集中力がなくなる」「すぐ感情的になる」ーなどメンタル面でも影響が出てきたり、「ストレス」「うつ」「自律神経失調症」ーなど神経疾患の原因になることも。
さらに女性は、「生理不順」「生理痛」「不正出血」ーなど、婦人科系の不調も出やすくなってしまいます。
体を動かす習慣がないのに、デスクワークで１日に何杯もお茶やコーヒーを飲むという人は、水分過多で体が冷えているかもしれません。
冷えは万病のもと！寒い冬を迎える前に水分の摂り方、ちょっと意識してみましょう。

ノンシュガー「体ぽかぽかりんごの葛湯」（２人分）

◆材料
・本葛粉　　大さじ１　・水　　２カップ　・りんご　　１個
・自然塩　　少々　・水　　大さじ２（蒸し煮用）

◆作り方
①りんごは塩で皮をよく洗って、8個に切り、種を取って、皮付きのまま薄めのいちょう切りにする。
本葛粉は水で溶いておく。
②厚手の鍋にりんごを入れて、大さじ２の水を加えて火にかけ、塩ひとつまみして、蓋をして弱火で蒸し煮にする。
③りんごに透明感が出てきたら、水溶き葛を入れて、よく混ぜ合わせる。
④葛のとろみがつき、色が透明になってきたら出来上がり。熱々を飲みます。

◆ワンポイント
本葛粉の代わりに片栗粉を代用できます。ただし、葛根湯でおなじみの本葛粉は、マメ科の野草で体を温める作用がありますが、じゃがいもでんぷんが原料の片栗粉は、体を冷やす作用があります。